Lust auf frischen Spargel?

Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Für kurze Zeit gibt es in allen Spreegold Restaurants leckere Gerichte rund um den Spargel. Am besten probiert Ihr alles einmal aus, leckerer wird’s nicht!

Beelitzer Spargel

Weisser Stangenspargel mit jungen Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise oder Nussbutter. Wahlweise mit gebratenem Lachsfilet, Schnitzel Wiener Art, Hähnchenschnitzel, gekochtem Roséweinschinken oder 250g Flank Steak.

Spargelsalat

Zweierlei marinierter Spargel, bunter Blattsalat, gegrillte Weinbergspfirsiche, cremiger Ricotta, Thymian, Blütenhonig und Erdbeeren

Spargel-Flusskrebs Roll

Grosszügiges Omelette gefüllt mit weißem und gegrilltem grünen Spargel und glasierte Flusskrebse, hausgemachte Hollandaise, Kartoffelstroh, Spitzmorchel und Edamame

Vegan Power Bowl

Knusprig frittierter Spargel, Blumenkohlreis, junger Spinat, Edamame, Yuzu Trüffel-vinaigrette, Karotten-Kimchi, Wakamesalat, Tofucroutons, Sesam und Erdnuss-Chili-Dip

Spargelsuppe

Cremesuppe vom Beelitzer Spargel mit Croutons und hausgemachtem Kräuterpesto

Lachsfilet & Spargel-tagliatelle

Hausgemachte Bandnudeln mit Spargelspitzen, Spargelcreme und saftig gebratenem Lachsfilet